1) Wat mécht Popcorn Pop?All Kär vu Popcorn enthält e Tropfen Waasser an engem Krees vu mëller Stärke gespäichert.(Duerfir muss Popcorn 13,5 bis 14 Prozent Feuchtigkeit enthalen.) Déi mëll Stärke gëtt vun der haarder baussenzeger Uewerfläch vum Kär ëmginn.Wéi de Kär erwiermt, fänkt d'Waasser aus ze expandéieren, an den Drock baut géint d'hart Stärke.Schlussendlech gëtt dës haart Uewerfläch Plaz, wouduerch de Popcorn "explodéiert".Wéi de Popcorn explodéiert, gëtt déi mëll Stärke am Popcorn opgeblosen a platzt, de Kärel no baussen dréit.Den Damp am Kär gëtt entlooss, an de Popcorn gëtt geklappt!

2) Aarte vu Popcorn Kernels: Déi zwou Basisaarte vu Popcornkären sinn "Päiperlek" a "Pilz".De Päiperlekernel ass grouss a flauscheg mat ville "Flügel" déi aus all Kär erausstinn.Schmetterlingkären sinn déi allgemeng Aart vu Popcorn.De Pilzkär ass méi dichter a kompakt an ass wéi e Kugel geformt.Mushroom Kären si perfekt fir Prozesser déi schwéier Handhabung vun de Kären erfuerderen wéi Beschichtung.

3) Expansioun verstoen: De Pop Expansiounstest gëtt mat engem Cretors Metric Weight Volumetric Test gemaach.Dësen Test gëtt als Standard vun der Popcornindustrie unerkannt.MWVT ass d'Miessung vu Kubikzentimeter vu gepoppte Mais pro 1 Gramm ongepoppte Mais (cc/g).Eng Liesung vu 46 op der MWVT bedeit datt 1 Gramm ongepoppte Mais an 46 Kubikzentimeter gepoppte Mais ëmgewandelt gëtt.Wat méi héich d'MWVT Zuel ass, dest méi grouss ass de Volume vu gepoppte Mais pro Gewiicht vun ongepoppte Mais.

4) Kernelgréisst verstoen: Kernelgréisst gëtt a K / 10g oder Kären pro 10 Gramm gemooss.An dësem Test ginn 10 Gramm Popcorn ausgemooss an d'Käre gezielt.Wat méi héich de Kärelzuel ass, wat méi kleng d'Kernelgréisst ass.D'Expansioun vu Popcorn gëtt net direkt vun der Kärgréisst beaflosst.

5) D'Geschicht vum Popcorn:

· Och wann de Popcorn wahrscheinlech a Mexiko staamt, ass et a China, Sumatra an Indien ugebaut Joer ier de Kolumbus Amerika besicht huet.

· Biblesch Konte vu "Mais", déi an de Pyramiden vun Ägypten gespäichert sinn, sinn falsch verstanen.De "Mais" aus der Bibel war wahrscheinlech Gerste.De Feeler kënnt aus enger geännerter Notzung vum Wuert "Mais", wat benotzt gouf fir de meeschte benotzte Getreide vun enger spezifescher Plaz ze bedeiten.An England war "Mais" Weess, an a Schottland an Irland huet d'Wuert op Hafer bezeechent.Zënter Mais war den allgemengen amerikanesche "Mais", huet et dësen Numm geholl - an hält et haut.

· Den eelste bekannte Mais Pollen ass kaum z'ënnerscheeden vun modernen Mais Pollen, beurteelt vum 80.000 Joer ale Fossil, deen 200 Fouss ënner Mexiko Stad fonnt gouf.

· Et gëtt ugeholl datt déi éischt Notzung vu wilde a fréi kultivéierte Mais opgaang ass.

· Déi eelst Oueren vun Popcorn jeemools fonnt goufen an der Fliedermaus Höhl vun westlech zentrale New Mexico entdeckt an 1948 an 1950. Gamme vu méi kleng wéi engem Penny zu ronn 2 Zentimeter, déi eelste Fliedermaus Höhl Oueren sinn ongeféier 5.600 Joer al.

· A Griewer op der Ostküst vu Peru hunn d'Fuerscher Käre vu Popcorn vu vläicht 1.000 Joer al fonnt.Dës Käre sinn esou gutt preservéiert ginn, datt se nach ëmmer popen.

· Am südwestleche Utah gouf en 1.000 Joer ale gepoppte Popcornkär an enger dréchener Höhl fonnt, déi vu Virgänger vun de Pueblo Indianer bewunnt ass.

· Eng Zapotec Begriefnes Urn a Mexiko fonnt an daten aus ongeféier 300 AD duerstellt e Mais Gott mat Symboler déi primitive Popcorn a sengem Kapp duerstellt.

· Antike Popcorn Poppers - flaach Schëffer mat engem Lach op der Spëtzt, engem eenzege Grëff heiansdo mat engem sculpturéierte Motiv dekoréiert wéi eng Kaz, an heiansdo dekoréiert mat gedréckte Motiver iwwer d'Schëff - goufen op der Nordküst vu Peru fonnt an daten zréck an d'Pre-Inkan Mohica Kultur vun ongeféier 300 AD

· Déi meescht Popcorn vu viru 800 Joer war haart a schlank gestäipt.D'Kären selwer waren zimlech elastesch.Och haut blosen d'Wand heiansdo Wüstsand aus antike Kierfechter, ausgesat Käre vu gepoppte Mais, déi frësch a wäiss ausgesinn awer vill Joerhonnerte al sinn.

· Wéi d'Europäer ugefaang an der "Neier Welt" ze settelen, hunn Popcorn an aner Maisarten un all Indianer Stämme an Nord- a Südamerika verbreet, ausser déi an den extremen nërdlechen a südleche Gebidder vun de Kontinenter.Méi wéi 700 Aarte vu Popcorn goufen ugebaut, vill extravagant Poppers goufen erfonnt, a Popcorn gouf an den Hoer an ëm den Hals gedroen.Et gouf souguer e wäit verbrauchte Popcorn Béier.

· Wéi de Kolumbus fir d'éischt an d'Westindien ukomm ass, hunn d'Awunner probéiert Popcorn un seng Crew ze verkafen.

· Am Joer 1519 krut de Cortes säin éischte Bléck vu Popcorn, wéi hien Mexiko agefall ass a mat den Azteken a Kontakt koum.Popcorn war e wichtegt Iessen fir d'Aztec Indianer, déi och Popcorn als Dekoratioun fir seremoniell Kappdekoratioun, Kette an Ornamenten op Statuen vun hire Gëtter benotzt hunn, dorënner Tlaloc, de Gott vu Mais, Reen a Fruchtbarkeet.

· E fréie spuenesche Kont vun enger Zeremonie fir d'Azteken Gëtter ze Éieren, déi iwwer Fëscher nogekuckt hunn, liest: "Si hunn viru him gedréchent Mais verspreet, Momochitl genannt, eng Zort Mais, déi platzt wann se gedrockt gëtt a säin Inhalt verroden a mécht sech wéi eng ganz wäiss Blummen ausgesinn. ;si soten, dat wieren Hagelsteng, déi dem Gott vum Waasser ginn.

· Schreift vun de Peruaneschen Indianer am Joer 1650, seet de Spuenier Cobo: "Si toasten eng gewëssen Aart vu Mais bis et platzt.Si nennen et Pisancalla, a si benotzen et als Séisswueren.

· Fréier franséisch Entdecker duerch d'Grouss Séien Regioun (ongeféier 1612) hunn gemellt datt d'Iroquois Popcorn an engem Keramikbehälter mat gehëtzten Sand gedréckt hunn an et benotzt hunn fir Popcorn Zopp ze maachen, ënner anerem.

· Déi englesch Kolonisten goufen um éischte Thanksgiving Fest zu Plymouth, Massachusetts mam Popcorn agefouert.Quadequina, Brudder vum Wampanoag-Chef Massasoit, huet als Kaddo eng Deerskin-Tasche vu gepoppte Mais op d'Feier bruecht.

· Indianer géife Popcorn "Snacks" op Reunioune mat den englesche Kolonisten als Zeeche vu gudde Wëllen während Friddensverhandlungen bréngen.

· Kolonial Hausfraen zerwéiert Popcorn mat Zocker a Crème zum Frühstück - déi éischt "gepuffte" Frühstücksmüsse vun den Europäer giess.E puer Kolonisten hunn Mais gedréckt mat engem Zylinder aus dënnen Blech-Eisen, deen op eng Achs virum Kamäin gedréint huet wéi e Kaweechelchen.

· Popcorn war ganz populär vun den 1890er bis zur grousser Depressioun.D'Stroossverkeefer hunn d'Mënschen ronderëm verfollegt, Damp oder Gas-ugedriwwen Poppers duerch Messen, Parken an Ausstellungen gedréckt.

· Wärend der Depressioun war de Popcorn mat 5 oder 10 Cent pro Täsch ee vun de wéinege Luxusfamilljen déi sech leeschte konnten.Wärend aner Geschäfter gescheitert hunn, huet de Popcorngeschäft gedeeft.En Oklahoma Banker, dee gebrach ass wéi seng Bank gescheitert ass, huet eng Popcornmaschinn kaaft an e Geschäft an engem klenge Buttek bei engem Theater gestart.No e puer Joer huet säi Popcorngeschäft genuch Sue verdéngt fir dräi vun de Bauerenhaff ze kafen, déi hie verluer hat.

· Wärend dem Zweete Weltkrich gouf Zocker fir d'US Truppe iwwerséiesch geschéckt, wat bedeit datt et net vill Zocker méi an de Staate war fir Séissegkeeten ze maachen.Dank dëser ongewéinlecher Situatioun hunn d'Amerikaner dräimol sou vill Popcorn giess wéi gewinnt.

· De Popcorn ass an de fréien 1950er Joren an e Réckgang gaangen, wéi d'Televisioun populär gouf.D'Participatioun an de Kino ass erofgaang an domat och de Popcornkonsum.Wéi de Public ugefaang Popcorn doheem ze iessen, huet déi nei Relatioun tëscht Fernseh a Popcorn zu enger Erhuelung vun der Popularitéit gefouert.

· Mikrowelle Popcorn - déi éischt Notzung vun der Mikrowelleheizung an den 1940er Joren - huet scho $240 Milliounen am alljährlechen US Popcorn Verkaf an den 1990er ausgemaach.

· Amerikaner verbrauchen haut all Joer 17,3 Milliarde Quarts Popcorn.Den duerchschnëttleche Amerikaner ësst ongeféier 68 Quarts.