Snack Trend Evolutioun

KANSAS CITY - Millioune Amerikaner hunn Popcorn, Kartoffelchips a Cracker geschlof fir ze këmmeren wéi d'Coronavirus Pandemie wirtschaftlech a sozial Onrou weltwäit entlooss huet.Nofro fir Marken dorënner Cheetos an Cheez-It explodéiert am Mäerz, zu engem kuerzfristeg Opschwong an der salzeger Snacks Kategorie bäigedroen, déi fir eng Verlängerung gesat war, sot Beth Bloom, Associé Direkter vun Iessen an drénken Rapporte fir Mintel, Chicago.

Gesamt US Verkaf vu salzege Snacks ass am Joer 2019 ëm bal 7% eropgaang, iwwerschratt $ 19 Milliarde, awer de Wuesstumsrate gouf erwaart ze bremsen mat Shoppers déi fir méi gesond Snack Alternativen entscheeden.Fuerschung suggeréiert datt déi lafend Kris en erweiderten Konsumentwënsch momentan gestéiert huet fir nei Goûten, Zutaten a Marken ze entdecken.

"Konsumenten stockéieren op Regal-stabile Wueren am Allgemengen a sichen bezuelbar, vertraut, tréischtend Liewensmëttel, wéi hir Liiblingssalzeg Snacks", sot d'Madame Bloom.

Wärend d'Konsumenten doheem bliwwen sinn fir d'Verbreedung vum Virus ze stéieren, ass d'Nofro fir ënnerwee Snacks erliichtert.General Mills, Inc., Minneapolis, huet uginn datt de Verkaf vun den Ernärungsbarren vun der Firma am leschte Quartal mëll waren.

Esou Dynamik am Konsument Snacking Verhalen ass temporär a wäert sech an absehbarer Zukunft weider entwéckelen.An de kommende Méint ginn d'Konsumenten erwaart op eng méi grouss Varietéit vu Snackoptiounen zréckzekommen, och déi, déi méi gesond sinn, laut Mintel.Méi laangfristeg kann e wirtschaftleche Réckgang d'Konsumenten opfuerderen net wesentlech Akeef ze bekämpfen, sou wéi Snacks.Wéi och ëmmer, eng Post-Rezessiounsperiod wäert d'Nofro fir méi Premium, innovativ Optiounen ausléisen, sot d'Madame Bloom.

"Snacker maachen dat haaptsächlech fir Verlaangen ze zefridden, dat heescht datt salzeg Snackmarken weiderhi musse liwweren - a souguer stäerken, fir e puer Segmenter - Genoss", bemierkt d'Madame Bloom."Zur selwechter Zäit sichen d'Konsumenten no manner schëlleg Snackoptiounen, déi zur Gesondheet bäidroe kënnen.Béid brauchen net an engem catchall Snack erreecht ginn.

D'Sally Lyons Wyatt, Exekutiv Vizepresident a Praxisleader bei Information Resources, Inc. (IRI), sot, datt d'Bequemlechkeet weiderhin wichteg fir d'Konsumenten post-Pandemie wäert sinn, a bemierkt staark Virléiften vu jonke Generatiounen a Hispanesche Konsumenten.De Präis wäert kritesch sinn fir den Erfolleg amgaang, och, well 72% vun de Konsumenten de Präis kucken ier se e Snack auswielen, laut IRI Daten.

D'Madame Lyons Wyatt huet och Interesse u Snacks zitéiert, déi Gesondheetsvirdeeler ubidden.Fofzeg-véier Prozent vun de Konsumenten soten datt si Snacks wëllen déi Vitamine a Mineralstoffer enthalen, an 38% sichen Snacks mat Probiotika, laut IRI.Véierzeg-aacht Prozent vun de Konsumenten sichen no Snackprodukter déi héich an Faser sinn fir d'Verdauung ze profitéieren.Produkter mat enger Kollagen Fuerderung sinn d'lescht Joer 46% gewuess, a Snacks mat Cannabidiol sinn och a verschiddene Formen a Kanäl eropgaang, sot d'Madame Lyons Wyatt.

"Konsumenten hunn eng wuessend Gamme vu Snackoptiounen fir ze wielen, dat heescht datt d'Konkurrenz fir Inklusioun an Snack Occasiounen méi staark ass wéi jee", sot d'Madame Bloom."Settegkeet, Genoss, Gesondheet a Portabilitéit wäerte Schlësselfaktore sinn fir d'Relevanz ze garantéieren."

Goût Inspiratioun

Aroma bleift de féierende Chauffeur vu Snackwahl, gefollegt vu sech selwer als Topmotivatioun fir Snacken ze behandelen, laut Mintel Fuerschung.Siwwenzeg-néng Prozent vun de Konsumenten, déi vum Mintel befrot goufen, soten datt de Goût méi wichteg ass wéi d'Mark wann Dir e Snack auswielen, an 52% soten datt de Goût méi wichteg ass wéi d'Gesondheet wann Dir Snacks iessen.

Bal d'Halschent vun de Snackkonsumenten, déi vum Mintel befrot goufen, soten datt si gär experimentéiere mat neie Goûten a Snacks.Mainstream Haaptgrënn wéi Barbecue, Salz, Ranch a Knuewel bleiwen déi populär, awer Pickel, Rosmarin, Bourbon an Nashville Hot gehéieren zu opkomende Snackaromaen déi un d'Ëmfro Participanten geruff hunn.

Goût Innovatioun mat eenzegaartege Kombinatioune wéi sauer-wierzeg oder schaarf-séiss an "nächst-Niveau herbal, Geméis a wierzegen Goûten" kann Nofro an wuessen Kategorien beschleunegen an reenergize lagging Segmenter, Mintel gesot.

De Spezialhändler Trader Joe's, Monrovia, Kalifornien, huet viru kuerzem Synergistically Seasoned Popcorn debutéiert, deen tangy, salzeg, fëmmeg, schaarf a liicht séiss Kären kombinéiert.Den Händler Joe's, dee virdru sou Popcorn Varietéiten ugebueden huet wéi Dill Pickel, Ahorn Mier Salz, Cheddar a Karamell, sot, datt d'Produkt eng Gewierzmëschung aus wäissem Essegpulver, Mieresalz, natierleche Raucharoma, Cayenne Peffer a Réierzucker huet fir eng eent-vun-e-Typ Snack Erfahrung.

Herr Foods Inc., Nottingham, Pa., huet den Herr's Flavour Mix lancéiert, e Snackkonzept mat zwee Gromper Chips an engem Chip.Zorten och Cheddar a sauere Crème an Ënn;Barbecue a Salz a Esseg;an rout waarm an Hunneg Grillmeeschter.

Mexikanesch Strooss Mais, oder Elote, en entstanen Goût Profil an kierzlech lancéiert Snacks, charakteriséiert sech duerch Hiweiser vun Cotija-Stil Kéis, Chile Pudder a Kalkjus.Aner global inspiréiert Snack Goûten enthalen Chimichurri a Churro.

D'alles Bagel Gewierz, déi Sesam Somen kombinéiert, Knuewelek, Ënn, Salz a Mohn Samen, füügt Komplexitéit a Crunch zu Popcorn, Nëss a Cracker, déi op Retail Regaler gesi sinn.

Gedrénksaromaen wéi Matcha Téi, Rosé Wäin a kale Kaffi erschéngen och an enger Sortiment vu Snacks.LesserEvil Healthy Brands, LLC, Danbury, Conn., huet eng Sammlung vu prett-ze-iessen Popcorn agefouert mat fruuchtege Goûten inspiréiert vu Sekt Waasser, dorënner Limonade, rosa Grapefruit a Waassermeloun Hibiscus.

Hybriden bleiwen populär an der neier Produktentwécklung well Marken kollaboréieren fir vertraute Goûten an nei Gänge vun der Epicerie ze bréngen.Séissegkeeten a Cookie Marken sinn kombinéiert mat Popcorn als e Genoss Snack.Den Herr's huet sech mat der Dippin 'Dots Glace Mark zesummegeschafft fir Cookien a Crème a Gebuertsdagskuch-aromatiséierte knaschtege Maisnacks ze kreéieren.

www.indiampopcorn.com