5 Must-Wëssen Snack Trends

Vum bewosst Snack bis zum Retour vum On-the-go Iessen, Specialty Food entdeckt déi lescht Produkter a Formater fir de Secteur z'erwëschen

Am leschte Joer hunn d'Snacks eng nei Bedeitung fir d'Konsumenten ugeholl.Wat eemol einfach Indulgenzen waren, goufen Quelle vu vill gebrauchte Komfort a Sécherheet während enger beonroueger an onsécherer Zäit.Snacks hunn och eng Roll gespillt fir den Dag opzebriechen fir déi, déi vun doheem schaffen.One Oktober 2020 Ëmfro vun US Konsumenten vunHartman Groupfonnt datt Oflenkung eng Roll bei enger ganzer 40% vun de Snack Occasiounen gespillt huet, während 43% vun de Befroten soten datt se geschnappt hunn fir mat Langweil oder Frustratioun ze këmmeren.

Dës verännert Gewunnechten hunn d'Entwécklung vun neie Produkter entzündegt an nei Strëmpméiglechkeeten fir Händler erstallt.Wéi Groussbritannien d'Blockéierungsmoossnamen erliichteren, ass et Zäit e frësche Bléck op déi lescht Trends am Snack ze huelen fir d'Produkter ze entdecken déi an de kommende Méint e Punch packen.

Gesond Snacks

"An de leschten 12 Méint huet de Covid-19 wesentlech geännert wéi d'Konsumenten hiren alldeegleche Liewen ëmgoen," seetFMCG GurusMarketing Manager Will Cowling.A wärend dëst am Ufank zu engem Verlaangen no traditionelle séissen a salzege Snacks gefouert huet, hëlt e wuessend Gesondheetsbewosstsinn Wuerzel, an d'Prioritéite vun de Konsumenten nei gestalten.

"FMCG Gurus Fuerschung weist datt am Februar 2021 63% vun de Konsumenten uginn hunn datt de Virus se méi bewosst iwwer hir allgemeng Gesondheet gemaach huet," seet de Will."Obwuel den Héichpunkt vum Virus passéiert ass, ass d'Suerg ëm 4% geklommen vum Juli 2020. Dëst weist datt d'Konsumenten hir Haltung zu Gesondheet a Wellness nei evaluéieren an d'Fro wéi eng Themen iwwer de Virus hir allgemeng Gesondheet kéinte beaflossen. wéi aktuell Diäten a Liewensstil an d'Gesondheetsrisiken déi dës méi spéit am Liewen stellen.

Awer de leschte Gesondheetskick heescht net manner Snacks.De Will erkläert: "Obwuel d'Konsumenten soen datt si plangen méi gesond ze iessen an ze drénken, 55% vun de UK Konsumenten soen datt se am leschte Mount méi dacks gesnackt hunn."Dëst bedeit datt e gesonde Makeover fir Är Snack-Gängen an Uerdnung ass.

"Ännerunge vu Reglementer kënne Secondaire Plaz a Reklamm Plaz fir Marken ginn, deenen hir Produkter mat de Reglementer entspriechen", seet de Matt."Dëst ass eng fantastesch Geleeënheet fir besser-fir-dech Marken a bréngt méi Konkurrenz op de Maart, wat de Konsumenten eng besser Auswiel gëtt.

Funktionell Zutaten

De Push fir méi gesond Snacken wäert och en Opruff un d'Waffen fir Transparenz sinn, mat Marken déi hir Zutaten a gesondheetlech Fuerderungen kloer an d'Féierung zéien."Besonnesch mat verstäerkter Bewosstsinn vu Linken tëscht Covid-19 an aner ënnerierdesch Gesondheetsprobleemer, ginn d'Konsumenten méi bewosst wat genau an hiert Iessen geet," seet den Zoe Oates, Direkter beiDéi éierlech Bean, déi Fava Bounen Snacks an Dips mécht."Dëst ass wou Marken wéi The Honest Bean Erfolleg hunn, well et transparent ass wat a seng Produkter geet, mat enger minimaler Zutatenlëscht.Si sinn och voll mat B-Vitaminen an héich u Kalium, Magnesium an Eisen.

Lucinda Clay, Matgrënner vunMunchy Somen, huet och eng grouss Verréckelung Richtung Snack Léisungen gemierkt, datt "ginn der Zefriddenheet an super Goût Konsumenten Léift, zesumme mat Qualitéit, natierlechen Ingredienten, déi och Energie ernären an Boost".Si setzt weider: "Eis Somen passen perfekt un dëser Konsumentfuerderung, well Dir kënnt eppes schmaacht oder séiss iessen, wärend Dir eng gutt Dosis Protein, Faser an Omega 3 genéisst. E Win-Win fir d'Snacks vun haut."

Nohalteg Innovatiounen

Wärend gesondheetlech Snacks e klore Covid Boost gesinn hunn, si si net déi eenzeg Produkter déi d'Konsumenten erreechen.Wéi ëmmer gëtt et och konzentréiert op Produkter mat engem begrenzten Impakt op d'Ëmwelt an déi lokal Ingredienten am meeschte profitéieren.

Traditionell hunn d'Konsumenten sech op Planz-baséiert Optiounen oder Produkter mat nohalteger Verpackung konzentréiert wann se no ëmweltfrëndlecht Iessen sichen.Elo ginn erfuerene Shoppers nach méi wäit."Konsumenten kucken net méi nëmmen op Planz-baséiert Optiounen, si sinn elo bewosst iwwer d'ganz Versuergungskette", seet Zoe."E puer Liewensmëttel, wéi Avocados an Mandelen, si bekannt fir d'Ëmwelt ze belaaschten an d'Waasserressourcen auszebauen, wat se net nohalteg mécht fir ze wuessen an z'importéieren."Mat bewosst Konsumentismus op der Lut, ass et keng Iwwerraschung datt d'Konsumenten ufänken op Produkter ze fokusséieren déi nohalteg Zutaten benotzen.Fava Bounen, zum Beispill, ginn a Groussbritannien ugebaut, sinn ëmweltfrëndlech fir Bauerenhaff a bidden eng Alternativ zu aner Impulser wéi Kichererbëss, déi éischter am Mëttleren Oste ugebaut ginn ier se an de UK transportéiert ginn fir Produkter ze maachen, dorënner Houmous."Fava Bounen fixéieren och Stickstoff, verbesseren d'Buedemgesondheet an d'Reduktioun vun der Bedierfnes fir Stickstoff-baséiert Dünger, wat am Tour d'Treibhausgasemissioune reduzéiert, all d'Këschte fir déi wuessend Zuel vu Konsumenten déi nohalteg Optioun sichen", seet Zoe.

Mat Adler-Eyed Shoppers, déi no de nohaltegsten Produkter op de Regaler sichen, méi nohalteg stockéieren, lénks-Feld Optiounen kéinten Iech e Publikum genéissen.HueltKleng Risen, zum Beispill.D'Mark benotzt Insektepulver a senge Snacks fir eng méi nohalteg Alternativ zu anere Proteinen ze bidden."Mir sinn Zeien vun engem epochalen Iwwergang vun traditionelle Fleeschbaséierte Proteinen op eng méi breet Palette vun Alternativen.Dëst geschitt well d'Leit ëmmer méi bewosst sinn iwwer den zerstéierende Impakt vun traditionelle Proteinen ", seet de Francesco Majno vu Small Giants."Ech perséinlech gleewen datt mir viraussiichtlech solle sinn, a Richtung Spillwechselléisungen zielen, déi, obwuel méi komplex, méi Virdeeler fir zukünfteg Generatiounen bréngen.

De Retour vun on-the-go Formater

Mat Verloschter Restriktiounen Erliichterung, Marken prioritär nach eng Kéier d'Entwécklung vun on-the-go Produkter."Gesond ënnerwee Snacken, ass ouni Zweifel e wuessende Maart mat Innovatioun reift", seet de Julian Campbell, Grënner vunFunky Nut Co.D'Mark huet e pflanzenbaséierten Erdnussbotter gefëllte Bretzel Snack lancéiert fir mat de veganeschen a Gesondheetstrends ze verbannen, a säi resealable Pack ass de Schlëssel, wat et ideal mécht fir Konsumenten ze këmmeren, déi nach eng Kéier snacken wärend se dobaussen.

Momenter vu Freed

Och wann d'Nofro no gesonde Snacks offensichtlech wiisst, sinn d'Konsumenten nach ëmmer op der Sich no ze genéissen wärend se e Snack, heiansdo op Produkter wenden déi net onbedéngt gesond Umeldungsinformatiounen hunn."D'Abléck vum FMCG Gurus weisen datt Produkter wéi Kartoffelchips, Schockela a Kichelcher zënter Juli 2020 eropgaang sinn," seet de Will."Dëst hindeit datt et eng kleng Haltung vs Verhalensspalt ass well d'Konsumenten net gewëllt sinn Produkter auszeschneiden déi se mat Momenter vun Genoss a Komfort an Zäite vun Onsécherheet associéieren."

De séiss Fleck wäert Snacks sinn, déi d'Gesondheet vermëschen mat enger Quell vu Freed."Wéi d'Leit am leschte Joer méi Zäit doheem verbruecht hunn, hu se no Iessen a Gedrénks gekuckt fir hinnen Momenter vun einfacher Freed doheem ze bidden", füügt de Matt derbäi."Peter's Yard huet gutt an dëser BehandlungsGeleeënheet gespillt."Tatsächlech, wärend der Covid Pandemie, huet de Peter's Yard e "bedeitend Erhiewung" am Verkaf am Fachhandelssektor gesinn, wat e Réckgang am Verkaf vu Liewensmëttelservicer kompenséiert.D'Mark huet och de Verkaf gesinn wuesse wéinst dem Opstig vu Miel Liwwerungskëschten, Kéisabonnementskëschten, Hamperen a Weideplacken."Mat der Verontreiung vu Restauranthandel hunn d'Konsumenten gewielt sech selwer doheem ze behandelen an hunn nei Spezialprodukter entdeckt."Mat Konsumenten déi scho vun de Virdeeler vu Spezialsnacks iwwerzeegt sinn, ass et un Händler déi richteg Produkter ze stockéieren fir d'Nofro ze befridden.

www.indiampopcorn.com